Питание

Отправляя своих детей в детский сад, Вы хотите быть уверены, что ребенка в садике накормят, не только хорошо, но и здоровой, «правильной» пищей – пищей, сбалансированной по содержанию белков, жиров и углеводов, с достаточным количеством калорий. И разумеется, в первую очередь, пищей свежей и вкусной, а как же иначе?:)

 

Расчет норм питания в детском саду производится исходя из потребности дошкольников в основных веществах, микроэлементах, витаминах.

Необходимое ежедневное количество килокалорий для детей:

Возраст 1 год – 3 года – норма детского питания 1300-1500 ккал (для сравнения, например, баночка обычного сладкого йогурта содержит 300 ккал),

Возраст 3 года – 6 лет – норма питания детей 1800-2000 ккал (в 100 г клубничного варенья содержится 285 ккал).

Как видите, некоторые продукты способны снабдить ребенка очень большим количеством калорий, не оставив место для других, более полезных блюд. В этом заключается принцип выбора пищи для детей. Нормы питания детей должны быть четко определены – необходимое количество калорий для детей должно поступать ежедневно из мясных, овощных, рыбных и злаковых блюд, а не приходиться на сладости и выпечку.

Общая калорийность детского суточного рациона составляет 1540–1970 ккал.

Распределение происходит следующим образом:

• завтрак – 25%,

• обед – 35%,

• полдник – 15%,

• ужин – 25%.

В детском саду ребенок получает 75% суточного рациона, оставшиеся 25% - дома. При этом примерно 64% всего количества пищи должно приходиться на углеводы, по 18% - на белки и жиры.

 

Питание в детском саду организованно по циклической схеме на 20 дней, с минимальным повторением блюд. Сложная это задача - кормить детишек, составляя каждый день новое вкусное меню, соблюдая при этом требования к его полезности для детей. Большое спасибо специалистам НИИ питания РАМН, которые составили такое меню для дошкольных детских учреждений. В нем учтены физиологические потребности детского организма, его развития. А мы в “СКАЗКЕ” учли то, что в Таиланде всегда в наличии свежие овощи и фрукты, настоящее молоко и охлажденное, не замороженное мясо и курица:)